{"id":54184,"date":"2026-05-17T18:21:24","date_gmt":"2026-05-17T21:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/?p=54184"},"modified":"2026-05-17T18:21:24","modified_gmt":"2026-05-17T21:21:24","slug":"nutricionista-da-sesau-orienta-sobre-como-identificar-tratar-e-conviver-com-a-doenca-celiaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/2026\/05\/17\/nutricionista-da-sesau-orienta-sobre-como-identificar-tratar-e-conviver-com-a-doenca-celiaca\/","title":{"rendered":"Nutricionista da Sesau orienta sobre como identificar, tratar e conviver com a doen\u00e7a cel\u00edaca"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-md-12 mb-20 text-black font-14\"><i class=\"fa fa-calendar\"><\/i><strong>\u00a0| <span class=\"label label-info label-rounded ml-5\">Sa\u00fade<\/span><\/strong><\/div>\n<div><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/alagoas.al.gov.br\/imagens\/conteudos\/nutricionista-da-sesau-orienta-sobre-como-identificar-tratar-e-conviver-com-a-doenca-celiaca.JPG\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" \/><\/p>\n<div class=\"col-md-7 m-0 p-0\">\n<p class=\"font-12\">A doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 desencadeada pela ingest\u00e3o do gl\u00faten, prote\u00edna presente no trigo, na cevada e no centeio<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-md-5 m-0 p-0 text-right\">\n<p class=\"font-12\"><i class=\"fa fa-camera\"><\/i>\u00a0Carla Cleto \/ Ascom Sesau<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-md-12 mb-20 text-black font-14\">\n<h2 class=\"text-black font-18 mt-0 pt-0\">Dia Mundial de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 celebrado neste s\u00e1bado<\/h2>\n<hr \/>\n<\/div>\n<div class=\"col-md-8 font-18\">\n<div class=\"clearfix\"><strong>TNM\/Por Suely Melo \/ Ascom Sesau<\/strong><\/div>\n<p>O Dia Mundial de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a Doen\u00e7a Cel\u00edaca, que ocorre neste s\u00e1bado (16), chama aten\u00e7\u00e3o para uma condi\u00e7\u00e3o autoimune cr\u00f4nica que afeta milhares de pessoas e ainda \u00e9 cercada de d\u00favidas.<\/p>\n<p>A doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 desencadeada pela ingest\u00e3o do gl\u00faten, prote\u00edna presente no trigo, na cevada e no centeio. Em pessoas geneticamente predispostas, o consumo dessa prote\u00edna provoca uma rea\u00e7\u00e3o do sistema imunol\u00f3gico que agride o intestino delgado, comprometendo a absor\u00e7\u00e3o adequada dos nutrientes.<\/p>\n<p>De acordo com a nutricionista da Secretaria de Estado da Sa\u00fade (Sesau), Janine Mendon\u00e7a, a condi\u00e7\u00e3o pode surgir em qualquer fase da vida e os sintomas nem sempre s\u00e3o apenas intestinais, o que dificulta o diagn\u00f3stico precoce.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-src=\"http:\/\/alagoas.al.gov.br\/imagens\/conteudos\/1f90fc57369584b188977295899ca971\/\/1000431431.png\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" \/><\/p>\n<p>\u201cA doen\u00e7a cel\u00edaca \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o autoimune que provoca inflama\u00e7\u00e3o e danos \u00e0s vilosidades intestinais quando h\u00e1 ingest\u00e3o de gl\u00faten. Muitas pessoas acreditam que ela aparece somente na inf\u00e2ncia, mas isso n\u00e3o \u00e9 verdade. A doen\u00e7a pode surgir em qualquer idade e apresentar sintomas variados, desde diarreia cr\u00f4nica, distens\u00e3o abdominal e perda de peso at\u00e9 sinais menos espec\u00edficos, como anemia persistente, fadiga, queda de cabelo, altera\u00e7\u00f5es de humor e osteoporose. Em alguns casos, ela pode at\u00e9 ser silenciosa, sem sintomas aparentes\u201d, explica a nutricionista da Sesau.<\/p>\n<p><b>Diagn\u00f3stico<\/b><\/p>\n<p>O diagn\u00f3stico \u00e9 realizado por meio de exames laboratoriais espec\u00edficos, que identificam anticorpos relacionados \u00e0 doen\u00e7a, e geralmente \u00e9 confirmado com bi\u00f3psia do intestino delgado. Segundo Janine Mendon\u00e7a, o \u00fanico tratamento eficaz atualmente \u00e9 a exclus\u00e3o total e permanente do gl\u00faten da alimenta\u00e7\u00e3o, al\u00e9m dos cuidados para evitar contamina\u00e7\u00e3o cruzada durante o preparo dos alimentos. Mas ela alerta que a retirada do gl\u00faten da alimenta\u00e7\u00e3o antes da investiga\u00e7\u00e3o m\u00e9dica pode comprometer os resultados dos exames.<\/p>\n<p>\u201cMesmo pequenas quantidades de gl\u00faten podem desencadear inflama\u00e7\u00e3o intestinal em pessoas cel\u00edacas. Por isso, \u00e9 fundamental ter aten\u00e7\u00e3o \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o cruzada, evitando compartilhar utens\u00edlios, torradeiras, t\u00e1buas e superf\u00edcies utilizadas no preparo de alimentos com gl\u00faten. Hoje, a rotulagem obrigat\u00f3ria dos alimentos industrializados ajuda muito nesse controle, al\u00e9m da amplia\u00e7\u00e3o da oferta de produtos sem gl\u00faten e alimentos naturalmente seguros, como arroz, feij\u00e3o, frutas, legumes, verduras, ovos e carnes\u201d, destaca Janine Mendon\u00e7a.<\/p>\n<p>A nutricionista da Sesau salienta ainda que, embora n\u00e3o exista uma forma de prevenir a doen\u00e7a cel\u00edaca por causa da forte rela\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, o diagn\u00f3stico precoce e o acompanhamento profissional adequado s\u00e3o fundamentais para evitar complica\u00e7\u00f5es como desnutri\u00e7\u00e3o, anemia grave e osteoporose. &#8220;A mudan\u00e7a exige aten\u00e7\u00e3o rigorosa aos r\u00f3tulos dos alimentos e acompanhamento multiprofissional para garantir equil\u00edbrio nutricional&#8221;, orienta<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Dia Mundial de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a Doen\u00e7a Cel\u00edaca, que ocorre neste s\u00e1bado (16), chama aten\u00e7\u00e3o para uma condi\u00e7\u00e3o autoimune cr\u00f4nica que afeta milhares de pessoas e ainda \u00e9 cercada de d\u00favidas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":54185,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,23,25,7,27,28],"tags":[],"class_list":["post-54184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-educacao","category-interior","category-maceio","category-saude","category-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54184"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54186,"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54184\/revisions\/54186"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tudonominuto.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}